“如 軒 要 如 喧”
實(shí)踐全新的模式
試驗(yàn)輕簡的商場店模型
我們跟品牌方共同攻克的首要難題是
現(xiàn)實(shí)和理想的差距
即現(xiàn)實(shí)中軒的直觀感受
和理想中喧的熱鬧氛圍之間的矛盾對立
√ 符合品類 | 熱氣騰騰
√ 商場模式 | 突出體驗(yàn)
√ 場景氛圍 | 家庭小聚
「 解 決 主 次 矛 盾 」
策略解決:“讓體驗(yàn)快起來”
產(chǎn)品呈現(xiàn)和用餐體驗(yàn)，解決“簡”(高效溝通) 和“快”(翻臺率)
二是品牌的基因和體驗(yàn)問題，即老化的品牌形象(無亮點(diǎn)、弱體驗(yàn))和商場的體驗(yàn)條件(強(qiáng)記憶、重體驗(yàn))的矛盾對立
策略解決:“讓體驗(yàn)有亮點(diǎn)”
場景沉浸和品牌體驗(yàn),解決“強(qiáng)”(記憶點(diǎn))和“深”(體驗(yàn)感)
“喜 歡 好 粥 道”
選擇一個怎樣的入口
既能連接客群
提升接觸興趣和參與感
又能實(shí)現(xiàn)快速聚焦
達(dá)成識別和記憶?
我們嘗試延續(xù)原來“好粥暖人心”的定位
利用潮粥情結(jié)作為發(fā)力點(diǎn)
但這種旁觀視角
容易陷入煽情的尷尬自嗨
引起逆反心理。
「因粥情暖太刻意
因粥生喜是真心實(shí)意」
因粥情暖太刻意，因粥生喜是真心實(shí)意
對于消費(fèi)者，煽情不是目的，共情才是
于是我們從旁觀視角轉(zhuǎn)到參與體驗(yàn)
讓自然的有感而發(fā)，引起舒適，達(dá)成共情
因此,我們將如軒的定位更新為：
“歡”
明晰的情緒支點(diǎn)
為后續(xù)的品牌溝通和創(chuàng)作帶來方向
“歡喜”
潮汕話高頻表達(dá)，如“甲你歡喜”
歡喜住好”，鋪墊潮汕地域氛圍
“好粥”
“好粥來到”有一種驚喜感
“粥到”雙關(guān)“周到”,強(qiáng)化正向的體驗(yàn)感受
「潮汕人喝粥的最佳場所：潮汕夜糜排檔」
它是潮汕人歡喜生活的載體,也是極具特色的潮汕市井內(nèi)容
豐富的菜品選擇,輕松、煙火氣的氛圍
適配了如軒新模式的要素條件
借力這個清晰的文化單位，補(bǔ)足原本缺失的場景入口
以潮汕市井文化兜底，借由地域風(fēng)味帶來產(chǎn)品信任
由地域文化感知收束體驗(yàn)記憶
讓喧落到實(shí)處,得到一個清晰的體驗(yàn)感知
“如 鮮 和 如 喧”
大排檔的入口
要求品牌內(nèi)容要更貼近生活
我們將潮汕人“食好當(dāng)大賺”的歡喜生活
結(jié)合潮汕人的經(jīng)商之道
通過“喧”和“鮮”兩個支點(diǎn)
將一個平實(shí)的潮粥大排檔,娓娓道來
「以鮮作為產(chǎn)品驅(qū)動力」
為體現(xiàn)海鮮砂鍋粥的核心利益點(diǎn)
以鮮作為產(chǎn)品驅(qū)動力
從產(chǎn)品主張到就餐體驗(yàn)設(shè)計
均以此為核心要點(diǎn),精準(zhǔn)溝通,擊穿鮮的認(rèn)知
品 牌 廣 告 語
尋找 “ 鮮 ” 的可視化
食材鮮--靠海吃海 沿海尋鮮
產(chǎn)品鮮--23年匠心
視覺海報：鮮--塑造視覺符號-形象畫>放大指明購買
體驗(yàn)-鮮--到店嘗鮮、復(fù)購客
「 現(xiàn) 熬 好 粥 就 是 鮮 」
現(xiàn)熬:消除顧客對預(yù)制菜的心理擔(dān)心。
好粥:顧客的消費(fèi)購買的理由。
就:就字是營銷關(guān)鍵動詞,有指令購買行為。行動就有可能!
鮮:是產(chǎn)品特性,與軒有諧音,就是鮮!就是軒!
借產(chǎn)品戰(zhàn)略的殼,裝進(jìn)“品牌廣告語”
用產(chǎn)品的原型文化激活品牌,用千年粥文化賦能餐飲品牌人設(shè)給人一種信賴溫暖感,
好吃幸福感,人情生活味。
這是品牌文化滿足顧客吃之外的精神需求,才是品牌永葆生命力的靈魂。
「品牌標(biāo)準(zhǔn)色」
稻黃色是來源于大米成熟期稻田的景象也是能夠代表中國黃的顏色,黃色是豐收后給人帶來的喜悅、幸福溫馨的感覺
再搭配棕紅、橙紅、米色,升級后的品牌色彩更加鮮亮色彩充滿活力，品牌更有質(zhì)感
「 L O G O 組 合 設(shè) 計 」
如軒標(biāo)志字體引用楷書名家顏真卿楷體字形渾厚挺拔，下調(diào)整“海鮮砂鍋粥”品類組合標(biāo)志字體,快速傳達(dá)給顧客產(chǎn)品和地域?qū)傩浴?br />
標(biāo)注2001年凸顯其品牌年份、凸顯可靠質(zhì)量、豐富經(jīng)驗(yàn)和發(fā)展穩(wěn)定性。
符號使用天圓地方的圖形外框傳遞傳統(tǒng)美學(xué)中的美滿寓意也包含現(xiàn)代圖形方與圓的結(jié)合,彰顯其完美外形與和諧品質(zhì)。
「 I P 形 象 符 號 」
如軒視覺IP形象“借物”粥米形態(tài)進(jìn)行“擬人化”再設(shè)計;展現(xiàn)其品牌專屬性和萌態(tài)演變。以粥文化提煉“米”的特征元素,
結(jié)合現(xiàn)代盲盒經(jīng)濟(jì)迷你公仔的年輕態(tài)社會發(fā)展需求，從而傳達(dá)出品牌以食寄情分享鮮食的美好意愿。
「 產(chǎn) 品 包 裝 」
「 品 牌 體 驗(yàn) 升 級 」
產(chǎn)品=菜品+空間的綜合體驗(yàn)
品牌不僅是停留在看層面
是基于品牌和文化戰(zhàn)略，服務(wù)策略，產(chǎn)品策略之上
呈現(xiàn)的美感，及舒適的就餐體驗(yàn)
「 外 立 面 醒 目 」
空間色彩豐富，光源與色彩之間層次分明
可視明檔 可視廚房
真材實(shí)料，道道好吃盡收眼底
產(chǎn)品文化的貫穿就是品牌體驗(yàn)的極致塑造
三大承諾:
態(tài)度不滿意免茶位費(fèi)、服務(wù)不滿意九折優(yōu)惠
產(chǎn)品不滿意可退可換
